对我来说，新加坡《粿杂》的美味记忆不会很远，就在1994年开始。
那是我一个人半夜搭马来亚火车，一路摇晃到天明，抵达丹绒巴葛火车站后淋着刚刚撕破的黎明晨露，走在马路旁满脸迷惘的寻找食物的第一道美味。
虽然，很多人都知道新加坡《粿杂》几乎是一道招牌美食；然而要在芸芸众杂之中找出冠军也绝非容易的事。
我想了很久，最终还是决定选旧机场小贩中心的《多丽哥粿杂》。
虽然，我不敢说这是新加坡最美味的粿杂，然而相信是新加坡十大粿杂之一。
美味指数：80分
地点：新加坡旧机场小贩中心#01-135
51 Old Airport Road, Singapore 390051
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