美味侦探: 莫九牛肉面

Saturday, December 31, 2011

莫九牛肉面

说到牛肉面，在马来西亚最南端的城市新山不见得有三甲选择。
然而，在距离新山不远的古来（KULAI）却隐藏了高人。

我听闻《莫九牛肉面》的名堂有一段日子了，曾经寻访三回却不得，第一次找不到（随兴而往，没做好功课），第二次遇到下雨天也没找到，第三次下午去没得吃，因为卖完了。
终于第四次去，早上10点多到，还是没有吃到最负盛名的干捞牛肉面，卖完了。
还好，吃到了牛肉米粉汤（没有得选了）。
所以，想去莫九，一定要赶早。
我的朋友们都知道，在吉隆坡牛肉面要数《颂记》、芙蓉则是《儒记》。
而柔佛呢？我选《莫九》。
当然，在柔佛有相当多家著名的牛肉面，然而在我吃过的名家中，不见得都是实至名归的。我不喜欢那些顶着大招牌来唬人的面家，汤头是味精、肉无香味的只能够骗自己，最终顾客是不会再来的。《莫九》是没有招牌的。

我从新山的方向来到古来（KULAI）大街，还没到CITY INN HOTEL前的交通灯转进左手的路，也就是进入新村的路口；往前走约100米的左边有个巷口。就在巷口处角头是华兴摄影（大个的FUJI film 招牌）。
走进这个巷口，就会看到左手边上有一间新村屋子，门口摆着座椅，很多人在享用美味牛肉面的情景。
我劝告大家，如果想去吃莫九牛肉面，除了要赶早，还有注意的是尽量不要把车子开进巷子里，很难找停车位。所以，把车子停在外面走进去是最聪明的方法。

虽然，莫九牛肉面躲在新村里，而且没有招牌，然而每天摸上门的新顾客还是络绎不绝。